Ανθός Αλάτι Μεσολογγίου

Ο Άνθος Αλατιού Μεσολογγίου, είναι ένα εκλεκτό αλάτι, φυσικής προέλευσης, που συλλέγεται με παραδοσιακό τρόπο από τις αλυκές του Μεσολογγίου. Είναι γνωστός για την λεπτή υφή και την έντονη θαλασσινή γεύση του, και χρησιμοποιείται για να αναδείξει τη γεύση σε διάφορα πιάτα. 

Πρόκειται για το πιο εκλεπτυσμένο αλάτι που συλλέγεται από την επιφάνεια του νερού στις αλυκές, πριν βυθιστεί και κρυσταλλωθεί με το υπόλοιπο αλάτι. 

Η συλλογή του γίνεται χειροκίνητα, με παραδοσιακές μεθόδους, διασφαλίζοντας την καθαρότητα και την ποιότητα του προϊόντος. 

Είναι πλούσιος σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, σε αντίθεση με το κοινό αλάτι που συχνά υφίσταται επεξεργασία και χάνει τα θρεπτικά του συστατικά.