Αρώνια, Chokeberry με Φυσικά Ζάκχαρα
Αρώνια, βοηθάει στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών, βαρέων μετάλλων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Βάρος :
- 100γρ
Οι καρποί της αρώνιας είναι, όπως τα περισσότερα μούρα, πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά συστατικά, και συγκεκριμένα σε ανθοκυανίνες και προκυανιδίνες τα οποία αποτελούν και τα δραστικά συστατικά των μύρτιλων και του εκχυλίσματος σταφυλιού. Οι ανθοκυανίνες έχουν επιδείξει αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινική και κυτταροπροστατευτική δράση, βοηθώντας στην αντιμετώπιση της συστηματικής φλεγμονής που σχετίζεται με διάφορες χρόνιες παθήσεις όπως ο διαβήτης, οι καρδιοπάθειες και η παχυσαρκία. Η αρώνια έχει, μάλιστα, τη δεύτερη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες συγκριτικά με όλα τα μούρα (2πλάσιο ολικό φαινολικό περιεχόμενο συγκριτικά με τα βατόμουρα, 4πλάσιο συγκριτικά με τα μύρτιλλα και 10πλάσιο συγκριτικά με τις φράουλες).
Εκτός από τις πολυφαινόλες, οι καρποί της αρώνιας περιέχουν πληθώρα βιοδραστικών συστατικών όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, καροτενοειδή και πηκτίνες, τα οποία όλα συντελούν στις επιδράσεις του καρπού στο σώμα και την υγεία. Ο παρακάτω πίνακας συνοψίζει τα κυριότερα θρεπτικά συστατικά που εμπεριέχονται στον χυμό των καρπών της αρώνιας.
-
Αντιοξειδωτική δράση:Οι ανθοκυανίνες και οι πολυφαινόλες που περιέχει η αρώνια δρουν ως αντιοξειδωτικά, προστατεύοντας τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
-
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος:Η αντιφλεγμονώδης δράση της αρώνιας βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία από λοιμώξεις.
-
Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης:Η αρώνια έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ιδιαίτερα σε άτομα με υπέρταση.
-
Μείωση της χοληστερόλης:Η κατανάλωση αρώνιας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της LDL (κακής) χοληστερόλης στο αίμα.
-
Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα:Η αρώνια μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
-
Πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων:Λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της, η αρώνια μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων.
-
Βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος:Πρόσφατες μελέτες εξέτασαν τον ρόλο του χυμού αρώνιας στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος.
-
Προστασία από τον καρκίνο:Η αρώνια έχει δείξει αντικαρκινικές ιδιότητες σε μελέτες, με έρευνες να δείχνουν ότι μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων σε ορισμένους τύπους καρκίνου.
-
Αποτοξίνωση:Η αρώνια μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών και βαρέων μετάλλων από τον οργανισμό.
-
Ενίσχυση της ενέργειας και ευεξίας:Η αρώνια μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της ενέργειας και της γενικής ευεξίας.
-
Προστασία από ιώσεις:Η αρώνια μπορεί να λειτουργήσει ως ασπίδα κατά των ιώσεων και του κοινού κρυολογήματος.
-
Πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων:Η αρώνια περιέχει βιταμίνες Α, Β, C, E, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως ιώδιο, σίδηρο, μαγγάνιο και κάλιο.
|
Συστατικά |
Φρέσκος χυμός αρώνιας (μη παστεριωμένος) |
|
Γλυκόζη |
41 g/L |
|
Φρουκτόζη |
38 g/L |
|
Φυτικές ίνες |
ίχνη |
|
Μικροστοιχεία |
|
|
Βιταμίνη C |
200 mg/L |
|
Βιταμίνη Β1 |
500 μg/L |
|
Βιταμίνη Β2 |
600 μg/L |
|
Βιταμίνη Β5 |
2200 μg/L |
|
Βιταμίνη Β6 |
550μg/L |
|
Φυλλικό οξύ |
35 μg/L |
|
Νιασίνη |
3400 μg/L |
|
Κάλιο |
1969-2850 mg/L |
|
Ασβέστιο |
150-165 mg/L |
|
Μαγνήσιο |
140-160 mg/L |
Τέλος, όσον αφορά τη θερμιδική τους αξία, 100γρ αποξηραμένων καρπών αρώνιας αποδίδουν 375kcal. Η μερίδα, επομένως, των καρπών που αντιστοιχεί σε μία μερίδα φρούτου ισοδυναμεί με περίπου 15γρ (ή περίπου 1/3 του φλιτζανιού).
