Φαγόπυρος, Buckwheat

Φαγόπυρος, κατάλληλος και για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη. 

Χαρακτηριστικά

• Βάρος :
• 100γρ

Περιγραφή

Το φαγόπυρο είναι ένα ψευδοδημητριακό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες Ε και Κ, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Επίσης, περιέχει φυτικές ίνες και φλαβονοειδή, όπως η ρουτίνη, που έχουν αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. 

 

Κυριότερες ιδιότητες του φαγόπυρου:

• Υγεία της καρδιάς:

  Το φαγόπυρο βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, χάρη στην ρουτίνη και τις φυτικές ίνες που περιέχει. 

   
• Ρύθμιση σακχάρου:

  Οι φυτικές ίνες στο φαγόπυρο βοηθούν στην αργή απορρόφηση της γλυκόζης, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. 

   
• Καλή λειτουργία του εντέρου:

  Οι φυτικές ίνες στο φαγόπυρο συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. 

   
• Χωρίς γλουτένη:

  Το φαγόπυρο είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, καθιστώντας το κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη. 

   
• Αντιοξειδωτική δράση:

  Τα φλαβονοειδή και άλλα αντιοξειδωτικά στο φαγόπυρο προστατεύουν τα κύτταρα από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών. 

   
• Ενέργεια και κορεσμός:

  Το φαγόπυρο παρέχει ενέργεια και συμβάλλει στην αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας στον έλεγχο του βάρους. 

   
• Θέρμανση του σώματος:

  Θεωρείται θερμαντική τροφή, κατάλληλη για τους κρύους μήνες του χειμώνα, καθώς βοηθά στην αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος. 

   

Πώς να το καταναλώσετε:

Μπορείτε να το καταναλώσετε ως σπόρο αντί για ρύζι, σε σαλάτες, ή να το αλέσετε σε αλεύρι και να το χρησιμοποιήσετε για ψωμί, πίτες ή ζυμαρικά. 

 

Προσοχή: Το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη αραχίδων, σόγιας, ξηρών καρπών με κέλυφος, σέλινου, σιναπιού, σησαμιού, λούπινο ή δημητριακών με γλουτένη.                                                                                                              May contain peanuts, lupin, mustard, nuts, sesame, selery, soybean.